超级简单、好吃的白菜丸子做法

前一段时间,我做了萝卜丸子,今天我做了白菜丸子。

www.t86.com_【官方首页】-天天手游相比较,白菜丸子更松软,更好吃。

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步骤和上次萝卜丸子差不多,可能有朋友没有看上次的内容,所以我再重复一下。

主料:肉(瘦肉,小里脊),白菜(娃娃菜),葱姜蒜。

肉适量,切成小丁(越碎越好)。娃娃菜切成小细丝(娃娃菜比较鲜嫩),用盐稍稍腌制一下(可以析出娃娃菜的多余水分),但不要太咸,刚刚合适就好。

找一个干净的器皿,把肉放进去,调适量的盐、花椒粉、胡椒粉、酱油、花生油、土豆淀粉一点(两三勺)、辣椒面(看个人口味),再把葱姜蒜沫放进去,把娃娃菜挤水后放进去,放两个生鸡蛋,进行搅拌,成糊装即可。

www.t86.com_【官方首页】-天天手游然后进行油炸就好啦。油温要六成热就可以炸了,不然太烫,不好操作。

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看着红红的,是我放的辣椒,自家产的,不是很辣,就是那个颜色亮。

大家可以试一试。味道相当不错。对于调料的量如何掌握,我想说,一定要慢慢操作,我做的多了,就好判断了,熟能成巧的道理。

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